AW: Ernährung nach der traditionellen chinesischen Medizin - Dieser Beitrag ist 664 Tage alt
Hallo
Zu der Ernähung nach TCM weiß ich auch ein bißchen was.
Die Reihenfolge ist nicht egal, habe selber dazu Experimente gemacht und die haben mich überzeugt.
Wenn man energetisch Kochen möchte, sollte man deshalb die Reihenfolge einhalten, der Spaß bzw. Genuß kommt beim Essen bzw. Genesung.
So schwer ist es nicht mit der Reihenfolge, viele LM und Gewürze hat man schnell im Kopf. Auch lassen sich viele LM durch Geschmack und Farbe zuordnen.
Die Ernährungslehre ist ein Bestandteil der TCM ähnlich wie bei uns die Diäten.
@ Tee-Tante…. Was soll durch längeres Kochen passieren? Vitamine z.B. sind so Hitze-, Licht-, Luft- und Lagerempfindlich, das es gar keine Rolle spielt ob du die LM 10 oder 120 Minuten erhitzt.
Denk mal an die Großmütter, bei schwere Krankheit oder nach schwerer Geburt wurde ein Süppchen gekocht….. wollten sie ihren Liebsten ins Jenseits schicken?
Wie gesagt, die Ernährung ist ein Bestanteil neben der Akupunktur, Massagen und Kräuterkunde. Der Arzt entscheidet welche dieser Grundpfeiler bzw. welche Kombination daraus, das Beste ist.
Sollte man schon über längere Zeit eine chronische Geschichte haben, sollte man von ein paar Nadelungen nicht allzu viel erwarten.
Tschüß Heike
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