Hallo Julia
Etwas Wasser in den Topf oder Pfanne, eine Prise Salz dazu, jetzt den Brokkoli rein, jetzt auf den Herd und anstellen, Sahne dazu, Pfeffer und Muskat.
(Solltest du am Anfang kein Salz dran machen, dann das Salz nach der Muskatnuß)
Wie schon gesagt, fast genau
Einfach Brokkoli-Röschen andünsten, wenn sie dir weich genug sind das Wasser abgeißen Sahne, Pfeffer, Salz und etwas Muskatnuss dazufügen und noch kurz aufkochen lassen- fertig ist eine tolle Nudelsoße. Wenn es doch mal zu viel Sahne geworden sein soll und mich eher an Suppe erinnert mach ich noch etwas Soßenbinder oder Mehl rein.
Auf das Mehl oder Soßenbinder kannst du verzichten, wenn du die ganze Sache mit einen Pürierstab bearbeitest, hier entsteht eine cremige Suppe oder Soße
Tschüß Heike