Teetante

Hi Ihr Lieben!

Wir haben gerade die Diskussion mit Schwiegermutter, was sie an Hl. Abend kochen soll! Nun haben wir uns erstmal auf ein ganz tolles Lachs-Gericht geeinigt, aber ich sehe schon, daß das Thema noch nicht ausdiskutiert ist...

Was gibt es denn bei Euch so am Hl. Abend zu essen? Die üblichen Würstchen mit Kartoffelsalat? Gans? Oder Sushi?

Bei uns gab es früher am Hl.Abend bei meinem Vater und meiner "Stief"-Mama immer leckere kleine Köstlichkeiten, die es sonst eher selten gab. Z.B. Hummer, Kaviar, diverse Feinkostsalate, speziellen geräucherten Lachs etc.
Oder aber im Ferienhaus (waren wir öfter über Weihnachten immer in anderen Orten) auch schon mal Würstchen mit Kartoffelsalat oder aber Schweinefilet etc.

Erzählt mal und dann reiche ich mal Vorschläge in Hamburg ein!

Liebe Grüße, Andrea

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StarBuG

Ohh bei uns gibt es Gans zu Weihnachten, mit Klößen, Rotkohl und Soße.

Das würde ich auch gegen nichts anderes eintauschen wollen.

Hab ich schon gesagt, das meine Mama die beste Köchen der Welt ist

Freu mich schon drauf hihi

Teetante

Den Titel "Beste Köchin der Welt" habe ich schon von Lars bekommen!

Kann also Deine Mama nicht sein...

Hey, das klingt so, als ob Du Weihnachten hier bei uns um die Ecke verweilst und das Hessenland verläßt!?

Liebe Grüße, Andrea

StarBuG

Ja, werde am 23.12. zu meiner Familie nach Wuppertal fahren

Bastimann

Hallo!
Heilig Abend gibts bei uns wie jedes Jahr Kartoffel und Nudelsalat mit Würstchen ( Nudelsalat wegen der Kinder).
1. und 2. Feíertag gibts dann Braten mit Klößen, Rot und Grünkohl.

Obelix1962

Also,
Muttern, Mama, Erzeugerin oder wie man den direkten Vorfahren der sich 9 Monate mit einem Rumgeschlagen hat nennt ist Grundsätzlich immer die bestee Köchin.

Fakt ist aber das die Männer im Haushalt oft an den Wochenenden oder an Festtagen
das Heft in die HAnd nehmen und Kochen.

Meine Wenigkeit wird Heilig Abend Frische Hasenleber die Gut angebraten und mit Balsamiko abgelöscht ist und Bratkartoffeln mit dem Gefolge essen.

Für den 1sten Weihnachtsfeiertag habe ich 4 Rehkitzrücken die ich in Schwarzwälder Schinken gehült mit frischen Pfifferlingenreiche, Dazu gibt es selbst gemachte Halb und Halbknödel und Apfelrotkohl.

Am 2ten gibt es Entenbrust mit Honigsesamkruste einer Fars aus Pflaumen und Chantree Creme und Zimtstaub hierzu Vollkornreis und Ananas/Bambussprossen und Mango mit grünem Pfeffer und roten Pepperonistreifen in einer klarer Gemüsebrühe.

Ich wünsch Euch allen auf alle Fälle jetzt schon Ideen und Zeit für Euer Weihnachtsmenue, für den Einkauf der Zutaten wenig Stress, ein Gelingen der Zubereitung sowie Euch und Euren Lieben einen guten Appetit.

Grüßle
Obelix

Teetante

@ Obelix!

Mannomann, das liest sich ja wie die Karte in einem Gourmet-Tempel! Meine Hochachtung!

Wo wohnst Du noch gleich? Wir würden uns dann mal unauffällig Deinem Gefolge anschließen...

Liebe Grüße, Andrea

P.S.: Meine Mutter (Erzeugerin oder wie auch immer) konnte definitiv nicht kochen, deshalb habe ich den Titel "Beste Köchin" an meine "Stief"-Mama vererbt, die hat ihn allerdings auch sehr verdient!

Claus

Hallo Micha,
dann bist Du Weihnachten wieder bei uns in der Ecke.

Bei uns gibt es auch Gans!

Katy

Hey alle zusammen!

Wie bei Bastimann gibt es bei uns zu Heiligabend Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen. In unserer Familie ist das schon immer Tradition und am 1. Weihnachtsfeiertag gibt es Kaninchen.

Liebe Grüße!

Leonessa

Hallo!

Mein Freund und ich sind an Weihnachten immer zu erst bei seinem Vater zu Hause und später bei meinen Eltern. Bei ihm gibt es immer-für die die mögen- Schnecken in Knoblauch-Kröuterbutter zur Vorspeise und für mich und andere, die lieber auf die Tierchen verzichen dann Kartoffelsuppe. Dan gibt es Rotkraut, Spätzle, Reis oder Kartoffeln mit Rotkohl, Bratensoße und irgend nem Fleisch. Ich ess drumrum, als Vegetarier bekomm ich bei denen immer nur ausgetrocknete Grünkern-Diner oder habPech gehabt,. die können damit nicht umgehen. Dann geht es weiter zu meinen Eltzern, dass ich auch noch satt werde. Da gibt es Heiligabend meistens Racette oder Käsefondue.
Am ersten Weihnachtsfeiertag sind wir dann bei meiner Famile in München, da wird meine Tante Spätzle selber machen, auch was mit Fleisch dazu und für meinen Onkel und mich irgendwas feines aus Gemüse kochen.
Am 2. Tag sind wir dann wieder bei meinem Schwiegervater und es gibt- bis auf die Schnecken- das gleiche wie Heiligabend, was anderes kochen die eigentlich auch Sonntags oder so nie.

Liebe Grüße und noch einen schönen dritten Advent!
Julia

steleben

Zwangsläufig ist es bei uns eher traditionell - die Frage ist immer nur: bei meinen oder bei seinen Eltern?? Jedoch ziehe ich an Heilig Abend den Schwiegertiger vor (da gibt's dann Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut). Bei meinen Eltern ist Heilig Abend "Karpfen blau" angesagt. Ich liebe zwar Fischmit der Variante blau" kann man mich (und meinen Mann auch) jagen.... Lieber dann gegrillt *lecker*
Und wären wir zu zweit für uns, dann gäb's wohl das wonach uns gerade ist...

Julchen

Hallo,
bei uns gibt es am Heiligabend. eine hoffentlich leckere Gemüsesuppe (immer etwas Neues) eine Platte mit Fisch, eine Platte mit Käse und traditionsgemäß selbst gemachten Karamellpudding (wo ich jedes Jahr immer wieder nach dem Rezept suchen muss und es jedes Jahr wieder gut weg ordne, um es dann jedes Jahr wieder zu suchen).
Am 1. Weihnachtstag gibt es Putenkeulen, Klöße, Rotkohl und als Nachtisch irgendetwas mit Schokolade - diesmal wird es eine Schokoladentorte -, womit wir (Mann, Sohn und ich) mit dem Essen auch meine Schwiegereltern verwöhnen möchten.
Der 2. Weihnachtstag ist essensmäßig und auch sonst nicht verplant - ich esse meistens Salat oder bereite mir Gemüse zu, die Männer machen sich fast immer über die Reste her und es scheint ihnen dann auch noch zu schmecken.
Früher war Weihnachten oft ein Stress - ich lass es jetzt locker angehen und genieße einfach.
Ich wünsche euch allen eine schöne Weihnachtszeit!
Liebe Grüße
Julchen

Julchen

hallo steleben,
"Ich liebe zwar Fischmit der Variante blau" kann man mich (und meinen Mann auch) jagen.... Lieber dann gegrillt *lecker*"
Neulich erzählte eine Bekannte mal, dass sie Rheinischen Sauerbraten gar nicht mag und ich hatte sie mal eingeladen, in dem Glauben sie mag ihn besonders gerne (hatte sie aber ironisch gemeint) - nett das man darüber mal geredet hat *ironisch*.
Vielleicht ist ja was zu machen und blau verwandelt sich in gegrillt!
Liebe Grüße
Julchen

steleben

@Julchen: na, ich gönne meinem Paps an Hl. Abend seinen blauen Karpfen ... er muss doch sonst schon das ganze jahr darauf verzichten.. hihi

Julchen

hallo steleben,
ja dann, wenn's dem Paps schmeckt.....
Liebe Grüße
Julchen