Thema: Essen an Hl. Abend, traditionell oder anders?

Hi Ihr Lieben!

Wir haben gerade die Diskussion mit Schwiegermutter, was sie an Hl. Abend kochen soll! Nun haben wir uns erstmal auf ein ganz tolles Lachs-Gericht geeinigt, aber ich sehe schon, daß das Thema noch nicht ausdiskutiert ist...

Was gibt es denn bei Euch so am Hl. Abend zu essen? Die üblichen Würstchen mit Kartoffelsalat? Gans? Oder Sushi?

Bei uns gab es früher am Hl.Abend bei meinem Vater und meiner "Stief"-Mama immer leckere kleine Köstlichkeiten, die es sonst eher selten gab. Z.B. Hummer, Kaviar, diverse Feinkostsalate, speziellen geräucherten Lachs etc.
Oder aber im Ferienhaus (waren wir öfter über Weihnachten immer in anderen Orten) auch schon mal Würstchen mit Kartoffelsalat oder aber Schweinefilet etc.

Erzählt mal und dann reiche ich mal Vorschläge in Hamburg ein!

Liebe Grüße, Andrea

Den Titel "Beste Köchin der Welt" habe ich schon von Lars bekommen!

Kann also Deine Mama nicht sein...

Hey, das klingt so, als ob Du Weihnachten hier bei uns um die Ecke verweilst und das Hessenland verläßt!?

Liebe Grüße, Andrea

Also,
Muttern, Mama, Erzeugerin oder wie man den direkten Vorfahren der sich 9 Monate mit einem Rumgeschlagen hat nennt ist Grundsätzlich immer die bestee Köchin.

Fakt ist aber das die Männer im Haushalt oft an den Wochenenden oder an Festtagen
das Heft in die HAnd nehmen und Kochen.

Meine Wenigkeit wird Heilig Abend Frische Hasenleber die Gut angebraten und mit Balsamiko abgelöscht ist und Bratkartoffeln mit dem Gefolge essen.

Für den 1sten Weihnachtsfeiertag habe ich 4 Rehkitzrücken die ich in Schwarzwälder Schinken gehült mit frischen Pfifferlingenreiche, Dazu gibt es selbst gemachte Halb und Halbknödel und Apfelrotkohl.

Am 2ten gibt es Entenbrust mit Honigsesamkruste einer Fars aus Pflaumen und Chantree Creme und Zimtstaub hierzu Vollkornreis und Ananas/Bambussprossen und Mango mit grünem Pfeffer und roten Pepperonistreifen in einer klarer Gemüsebrühe.

Ich wünsch Euch allen auf alle Fälle jetzt schon Ideen und Zeit für Euer Weihnachtsmenue, für den Einkauf der Zutaten wenig Stress, ein Gelingen der Zubereitung sowie Euch und Euren Lieben einen guten Appetit.

Grüßle
Obelix