Schneidi

Heute gibts bei uns Schweinemedaillons mit Pfeffersoße und kroketten und Eisbergsalat.Mmmmhh lecker....

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Teetante

Bei uns gibt es heute abend einen Nudelauflauf mit Blattspinat, Käsesauce, Tomaten und Champignons sowie mit Gorgonzola und anderem Käse überbacken. Habe ich mir aus 3 verschieden Rezepten zusammengebastelt, lecker.

Leider hat der Auflauf eine Million Kalorien, aber heute muß das mal sein!

Liebe Grüße, Andrea

Patientenschubser

Hallo,

bei uns gabs gestern Pichelsteinereintopf beim Geländetag, sehr (würg) lecker. Schön ausm Essgeschirr, wobei Essgeschirr klingt als ob es sich um Geschirr handele. Klinkt komisch iss aber nicht so, in Wirklichkeit besteht das "Geschirr" aus Aluminium....

Leonessa

In Anbetracht der Kälte, die immer weniger aus meinen Händne und Füßen raus gehen will, hab ich nun heute Kürbiscremesuppe gemacht!
Der Kürbis hat mich vorhin auf dem Markt so angelacht- auch preismäßig!

Liebe verfrorene Grüße
Julia

Obelix1962

Lecker Wildragout mit Rotkohl und geschabten Spätzle
und als Nachtisch Mouse Schokolade
lecker lecker lecker

Ohne weiteren Kommentare
Obelix1962

mämchen

Wir hatten heute Graupen mit Hackfleisch und Lauch, Rezept steht auf der Packung, es ist ein richtig lecker-deftiges Herbstessen. Meine Familie isst es sehr gerne und meinen Zuckerwerten tut es gut. Davor eine Schüssel Feldsalat - man könnte ins schwärmen kommen!

Liebe Grüße
Ute

Monsti

Bei mir gab's heute (abend) Kalbsbeuschel mit Semmelknödel - ein Genuss!!!!

Satte Grüße von
Angie

Claus

Hallo Angie,

was sind denn Kalbsbeuschel ?

Grüße
Claus

Patientenschubser

Hallo,

wir waren jetzt zwo Tage draussen mit unseren Rekruten.

Ich hatte meinen "Gartenkocher dabei, eine Feuerstelle (Befeuerung mit Holz und/ oder Kohle) mit Topf und Kamin... Fassungsvermögen ca. 6 ltr Wasser + Einlage. Drin haben wir die ganze Zeit frische Gemüsesuppe mit Würstchen gekocht, ein HOCHGENUSS. die Soldaten waren total begeistert, naja man braucht nicht viel um glücklich zu sein.
Bei der Kälte die wir die ganze Zeit hatten, genau das Richtige.

Nächste Woche sind wir nochmal zwo Tage draussen, und werden den Kocher wieder mitnehmen. Zur Freude unserer Soldaten

grüßle vom

Patientenschubser

Monsti

Hallo Claus,

hier mal ein Rezept für Kalbsbeuschel: http://kundendienst.orf.at/sendungsinfos/frischgekocht/30121_rezept.html

Liebe Grüße von
Angie

Teetante

Hi zusammen!

@Monsti: ich dachte, das wäre irgendwie ne Kalbshaxe oder so was in der Richtung, aber leider nicht! Mag leider keine Innereien. Aber wenn Euch das schmeckt, dann nachträglich Guten Appetit!

Wir waren vorhin in Köln und haben uns seit Ewigkeiten mal wieder einen Döner Kebap gegönnt, hm legger.
Gleich gehts zum Martinsmarkt, heißen Apfelsaft mit Clavados trinken. Das macht hier im Dorf immer die evangelische Jugend, die sammeln Äpfel. lassen die zu Saft verarbeiten und bieten diesen dann zusammen mit dem Calvados gegen eine Spende an. Je nachdem, wie hoch die Spende ist, desto mehr Calvados gibt es pro Glas! Hihi, hicks, kicher.

Lg, Andrea

Monsti

Hehe Andrea,

sag' jetzt nix gegen mein heißgeliebtes Kalbsbeuschel!!! Klaro, ich lass' es mir immer wieder gut schmecken - die Vorbereitung ist aber leider eine ziemliche Sauarbeit. Meine Viechers stehen beim Säubern der Lunge immer schon ganz erwartungsvoll da.

Übrigens hatten wir vor 1,5 Jahren eine ältere Dame aus Berlin dazu überredet, doch mal Kalbsbeuschel zu versuchen. Natürlich sagten wir ihr nicht, was genau das ist. Sie - die angeblich keinerlei Innereien mag - aß es mit größtem Genuss. Wenig später waren wir gemeinsam auf einer Alm, auf der das auch gerade angeboten wurde. Was soll ich Dir sagen, was sie sich spontan bestellte? Sie weiß übrigens bis heute nicht, was Kalbsbeuschel ist. Gut so.

Viel Spaß auf dem Martinsmarkt! Siehst, und mich kann man mit Calvados jagen ...

Grüßle von
Angie

Teetante

Hi Angie!

Calvados pur mag ich auch nicht, aber mit dem naturtrüben Apfelsaft gemischt und dann auch noch schön heiß schmeckt er mir lecker!

Hätteste mir das Rezept nicht verraten dürfen vom Kalbsbeuschel, vielleicht hätte ich es dann irgendwann mal probiert, aber so?

Es gibt aber sicher Sachen außer Calvados die Du nicht magst, oder? Und wahrscheinlich mag ich das ein oder andere davon. Geschmäcker sind ja verschieden, sonst wär es ja auch sehr langweilig.

Mich kann man mit Himmel und Äd jagen, da schüttelt es mich. Gebratene Blutwurst mit Apfelmus und manchmal noch Kartoffelpüree dabei, oh nee, wat furchtbar.

Liebe Grüße, Andrea

Monsti

	Zitat:
	Gebratene Blutwurst mit Apfelmus und manchmal noch Kartoffelpüree dabei

mhhhh megalecker!!! Was bitte ist "Himmel und Äd"

Unwissende Grüße von
Angie

Teetante

Hi Angie!

Himmel un Äd ist genau diese gebratene Blutwurst mit Apfelmus.

Kölsche Spezialitäten:

Halve Hahn (ein gutes Stück mittelalter Gouda mit Senf und Röggelchen, ähh, das sind ziemlich dunkel gebackene Roggenbrötchen)

Hämmchen mit Suure Kappes (gekochtes Eisbein mit Sauerkraut)

Leverwoosch und (Äd)-Äpelschloot (ein Stück feine Leberwurst mit Kartoffelsalat, der mit Mayonnaise angemacht ist, das ißt man dann zusammen)

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen, gerne mit Rosinen in der Sauce (da schüttelt es mich auch!)

Und natürlich das berühmte Himmel und Äd

Mehr fallen mir im Moment nicht ein!

Heute gibt es bei uns nochmal den Blattspinat-Gorgonzola-Nudel-Auflaug miz frischen Tomaten und Champignons, Lars hat ihn sich gewünscht, da mach ich das doch gerne! Ist etwas aufwendiger, weil ich alle 4 Herdplatten vorher brauche, aber wenn der dann aus dem Ofen kommt, hm, köstlich!

Ich koche nunmal leidenschaftlich gerne, mal schauen, was ich morgen mache, eventuell Hühnerfrikassee, hatten wir ewig nicht mehr!

Immer noch stürmische Grüße,
Andrea