Patientenschubser

so ich habe heute was neues "erfunden"

Pizzafinger" für "zwischendurch".

500 gr Mehrl Typ 405
1 W. Hefe
200 gr ger. Käse
Knoblauch 1-2 Zehen
Zwiebel 2 mittelgroße
Pizzagewürz
Vegeta (Würzmischung)
Peffer
Tomatenmark ca 2 Eßlöffel

Das Mehl mit der Hefe und einer Prise Zucker zu einem Teig verarbeiten mit lauwarmem wasser und Olivenöl.

Nach und nach die Zutaten dazugeben lange kneten bis sich alles gut vermischt hat.

Den Teig gehen lassen (aufpassen das er nicht abhaut )

Dann portionsweise Fingerdickewürste daraus rollen und etwa Fingerlang abschneiden.

Bei 180 - 200C° ca 7 - 10 min bei Umluft im Backofen backen.

Sehr lecker die Kinder sind ganz verrückt danach.

War ein Versuch mal für Abends zm Bier oder Wein wenn Gäste kommen...

Versuch gelungen die Dinger sind super aufgegangen, absolut locker luftig und schmackofatzig

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Teetante

@ Schubser!

Was ist denn Vegeta? Oder besser, wo kauft man das??
(Habe ich noch nie von gehört, deshalb die vielleicht etwas komische Frage!)


@ Ute!

*lautloslach*

Salat mit Putenbruststreifen habe ich nun heute auch, Erdbeeren sind frisch im Kühlschrank, diesmal a la Erdbeerquark, den gibt es aber wohl erst morgen!

Hihi, 2 Dumme, 1 Gedanke!

Liebe Grüße, Andrea

Patientenschubser

Ursprünglich kommt Vegeta aus Kroatien, gibt es fast überall, beim Türken, beim Kroaten, bei den Russen, im Fachgeschäft.... z.B. bei uns auch beim EDEKA..

Eine Gewürzmischung mit Gemüse und so Zeugs, geeignet für Salatsoßen, Soßen allg., ins Nudelwasser, zum Kartoffelnkochen, zum Würzen von Braten/ Schnitzel/ Frikadellen, Hefeteig, einfach universal, aber das schöne ist es schmeckt deswegen nicht alles gleich...

Obelix1962

@mämchen

Aber bitte mit weißem Pfeffer würzen !
Etwas Salz und Curry dazu in Sesamöl angebraten ein Gedicht !

Patientenschubser

ääähhh weißer Pfeffer, den mag ich überhaupt nicht, päh.

schmeckt wie, weiß auch nicht, eingeschlafene Füße....

Muffig halt, ja auch trotz das wir nur den guten Pfeffer kaufen offen vom Markt, nein ich liebe den schwarzen Pfeffer

Obelix1962

@Patientenschubser,

Einfachste Kochregel:

helles Fleisch (Kalb, Geflügel, Fisch..) = weißer Pfeffer
sonstige Fleischsorten = Schwarzer Pfeffer
Madagaskar Steak natürlich mit Grünem Pfeffer im Sössle

Patientenschubser

stimmt so nicht ganz das mit den weißen bzw. schwarzen Pfeffer.
Wir haben NUR schwarzen Pfeffer in der Küche genommen, da mein Chef vom weißen Peffer auch nichts gehalten hat...

Teetante

Ich nehme beide Sorten, gerne auch bunten Pfeffer, bevorzuge aber auch den schwarzen und den dann frisch aus der Mühle!

Lecker!

@ Schubser!

Danke für die Erklärung, schaue ich mal bei Edeka die Tage, ob ich das finde!

Patientenschubser

Beim Türken um die Ecke gibt es das bestimmt...

mämchen

Den Pfeffer, den ich gerade in der Mühle habe, haben wir auf einem Markt in der Türkei gekauft. Ich glaube, als weißen Pfeffer - eigentlich. Aber das wird nicht so genau genommen, die Säcke stehen nebeneinander, jeder fühlt und prüft und wirfts wieder irgendwo rein - also, es kommt sozusagen Zebra-Pfeffer aufs Fleisch!
@Obelix: auf Curry verzichte ich derzeit, bis ich mit meiner Haut wieder besser dran bin, aber ich mag Curry unheimlich gerne!

Wir hatten noch Besuch, da wurde es jetzt mit dem Essen so spät, dass wir den Nachtisch auf morgen verschoben haben.

@Schubser: um deine Pizzafingerwerde ich wohl nicht drumrum kommen, das Rezept liest sich zu gut!

Liebe Grüße

Ute

Patientenschubser

@mämchen,

ja mach mal, es war ein voller Erfolg.
Die Heerscharen an Kindern die bei uns jeden Tag durchs Haus
trampeln/ marschieren haben die Dinger bis auf den letzten Krümel vernichtet...

Das passiert normalerweise nur mit Kuchen,
Wahnsinn da hält so ein Kuchen schonmal 30 min,
dann sind nur noch Krümel übrig und jede Menge dreckige Teller..

Gruß Schubser

Teetante

30 Minuten für nen ganzen Kuchen?

Wieviele Kinder toben denn so bei Euch durch's Haus?

Viele Grüße, Andrea

Patientenschubser

im Schnitt zw 5 und 8 Kindern pro Tag... da ist das mit 30 min für einen Kuchen nicht wirklich viel Zeit....

Eis geht meist noch schneller....

Teetante

OK, bei sovielen Kids sind 30 Minuten wirklich nichts! Hihi, haben die alle kein zuhause? Oder aber die Verpflegung ist bei Euch zuhause einfach besser, daß die sich alle so wohlfühlen....

Teetante

Bei uns gibt es heute Feldsalat mit Kartoffeldressing und dazu wahrscheinlich Medallions vom Schweinefilet mit leichter Currysauce, wenn mein Metzger denn Schweinefilet hat!

Gruß, Andrea