AW: Lieblingsgerichte? - Dieser Beitrag ist 448 Tage alt
@sun
lecker, lecker, lecker,
zu Deinem Grundteig
machen wir in den Teig so wie Oma noch ein wenig frischen Muskat und Petersilie fein geschnitten. zu der gleichen Menge gekochte Kartoffeln reiben wir rohe Kartoffeln rein und machen dann aus dem Teig nicht Schlangen sondern ca. Ø 3 cm Kügelchen.
Kochen die dann 5 Minuten in Salzwasser und braten diese nachdem sie auf einem Leinentuch abgetropft sind in Schweineschmalz aus (wer will kann da auch noch kleingeschnittene Zwiebeln rein machen)
Auf dem Sauerkraut Kochen wir pro Person eine Scheibe gerauchten Schweinebauch mit und ca 5 Minuten davor geben wir in das Sauerkraut noch Hausmacher Blut- und Leberwürste
Bin schon unterwegs zum Metzger.....
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