Der Jojo-Effekt basiert darauf, dass der Körper bei einer Diät auf ein "Notprogramm" umschaltet und die wenigen Kalorien die er bekommt wesentlich effektiver verwertet.
Hört man nun auf mit der Diät schaltet der Körper nicht sofort wieder auf Normalbetrieb sondern bleibt noch eine Weile im Sparprogramm.
Evolutionstechnisch macht das ja auch Sinn.
Wenn die Urmenschen damals lange Hungerperioden hatten hat der Körper die Kalorien effektiver verwertet. Wenn dann der Hunger vorbei war hat er sich alle Kalorien als Reserve auf "die Hüften" gelegt um für die nächste Hungerzeit gewappnet zu sein.
Zurück zum Thema...
Was ich mir immer schwierig vorstelle ist das wirklich strikte Trennen.
Morgens keinen Kaffee mit Milch weil nur Kohlehydrate erlaubt sind, ich glaub das wäre nichts für mich
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