Denke mal das nennt man bei uns Griebenschmalz, zumindest bei uns in der Umgebeung.
Das ist Schweinefett mit....hm wie nennt man das, so braunen Fettbrocken drinnen.
Das schmiert man aufs Brot und tut etwas Salz darüber.
Oder ist es das doch nicht
Schweinehack auf Brötchen

Also wenn dann Rinderhack, gewürzt und mit Zwiebeln, aber Schweinehack und dann bei 20 Grad gelagert.......hm lecker *lach*
Muss sagen, Ihr lebt ja sehr gesund *gg*
Habe solche Sachen früher als Kind auch immer gerne gegessen, gab es bei uns immer, wenn geschlachtet wurde, aber heute würde ich bestimmt speien, nicht weil es mir nicht schmecken würde, nein meine Innerreien vertragen so üppiges Essen leider nicht mehr.
Lieber Gruß Maggie