Ja ... zu beglückwünschen wärst du dann nicht, aber es gibt sogar Meinungen (hauptsächlich aus den USA), dass glutenfreie Ernährung bei Hashimoto positiv Wirken kann.
Ich selbst lebe seit nun einem Jahr ganz ohne Getreideprodukte und muß sagen, dass es mir gut bekommt. Meine Magen/Darm Beschwerden, sind ausgerottet ... habe aber meine komplette Ernährung auf den Kopf gestellt
Wenn du so einen starken Mangel hast, wären Spritzen aber schon angebrachter. Gerade wenn das Problem im Magen/Darm bei dir liegt, nützen die Tabletten nicht viel, weil eben da nichts aufgenommen wird ...
Bei B12 sollte übrigens auch immer noch ein B-Komplex dazugenommen werden, weil sich die B Vitamine gegenseitig "brauchen"