Industriell hergestellter Zucker ist böse. Das sagen zumindest Forscher und manche Hersteller. Gesundheitsbewusste greifen deshalb häufig zu Ersatz-Süßmitteln wie Stevia, Xylit oder Frucht-Dicksäften. Doch nicht immer ist die als natürlich verkaufte Zuckeralternative wirklich besser.Von FOCUS-Online-Redakteurin Kerstin Kotlar


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