Thema: Ernährung im Internat, wenn auf Mensaessen angewiesen?

Hi,

Ich wohne seit August 2010 in einem Internat und fahre jedes 2 Wochenende nach Hause.
Dort mache ich eine Ausbildung zur Tierpflegerin und bewege mich dementsprechend auf der Arbeit recht viel.
Nun habe ich dort aber seit August 25 (!!!) Kilo zugenommen, das soll natürlich wieder runter.
Problem: Ich bin komplett aufs Internatessen angewiesen, da Selbstversorgung erst ab dem 3 Lehrjahr genehmigt wird und ich mit meinen 102€ die ich kriege nicht Schulsachen, Kleidung, Essen etc. kaufen kann.

Nur wie kann ich mich dort am Besten ernähren?
Ich zähle erstmal auf was es gibt und dann was ich esse.

Frühstück (6.00-7.30 Uhr)

Brot/Brötchen:
Weiße Brötchen (jede Menge), Roggenbrötchen, Milchbrötchen, Mohn- & Sesambrötchen, Käsebrötchen, Ciabattabrötchen, sowie Sonnenblumen & Brötchen mit Sesam, Mohn- & Sonnenblumenbrötchen gleichzeitig drauf.
Brot gibt es keines, nur ganz selten ma Graubrot vom Vorabend.
Ausserdem weißes Knäckebrot.

Von den Körnerbrötchen gibt es nicht genug, meistens bleiben davon nur die dunkleren ohne Körner drauf übrig.

Belag (Päckchen):
Butter und Rama oder Becel
Marmelade (versch. Sorten), Schoko-Aufstrich (2-3x die Woche), Pflaumenmus, Honig & Sirup
Frischkäse (meist Kräter, manchmal pur), Quark

Wurst/Käse
Immer: Käse (Edammer, nur 2 Scheiben pro Person) & Salami
Wechselnd: Blutwurst, Bauchaufschnitt, Mortadella, Putenbrust, Aspikwurst (esse ich nicht), Paprikawurst, Jagdwurst, Champignonwurst, Zwiebelmett, Teewust (grob o. fein) und Leberwurst
Selten: Camenbert, Gouda oder Kräuterkäse

Obst
Meistens Äpfel, manchmal Birnen oder Clementinen

Sonstiges
1x die Woche gibt es Schoko- oder Knuspermüsli, Cornflakes (gesüßt & ungesüßt)
Selten gibt es Eier

Getränke:
Kaffee, Kräutertees, Kakao & Milch

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Mittags (12.00-13.30 (Betrieb), sowie 14.30-15.30 (Schule))

SalateImmer: Blattsalate mit Joghurtdressing, dazu manchmal Oliven oder getrocknete Tomaten
Manchmal: Gurkensalat mit Dilldressing, Tomatensalat mit Zwiebeln, manchmal Mozarella, Krautsalat
Selten: Nudelsalat, Brokkoli oder Blumenkohlsalat

Hauptspeisen:
Unterschiedlich, fast täglich jedoch mit Kartoffeln, manchmal Nudeln, selten Reis.
Generell sehr fettig gekocht.

Nachtisch:
Sehr Oft: Joghurts oder Pudding
Manchmal: Obst (meist Äpfel, selten Clementinen, Bananen, Weintrauben, Kiwis), dieses Obstcocktail aus der Dose, Wackelpudding mit Vanillesoße

Getränke:
Kaffee, Kräutertees, Cola, Fanta, Sprite, Mineralwasser, Apfelschorle, Eistee


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Abendbrot (18.00-19.00 Uhr)
Brot/Brötchen:
Immer: Graubrot
Manchmal: Brötchenreste vom Morgen (meistens die weißen)
Selten: etwas dunkleres Brot, Kastenbrot meistens nur 1 Laib

Belag (Päckchen):
Butter und Rama oder Becel

Wurst/Käse (wie Frühstück)
Käse (Edammer, nur 2 Scheiben pro Person) & Salami täglich
Wechselnd: Blutwurst, Bauchaufschnitt, Mortadella, Putenbrust, Aspikwurst (esse ich nicht), Paprikawurst, Jagdwurst, Champignonwurst, Zwiebelmett, Teewust (grob o. fein) und Leberwurst
Selten: Camenbert, Gouda oder Kräuterkäse

Obst/Gemüse
Meistens: Äpfel,
Manchmal: Birnen oder Clementinen, Gurkenstücke, Paprikastücke, Tomaten

Sonstiges
Manchmal: Restwe vom Mittag, Fischfilets, Frikadellen, Hähnchenkeulen
Selten: Eier

Getränke (wie Mittag):
Kaffee, Kräutertees, Cola, Fanta, Sprite, Mineralwasser, Apfelschorle, Eistee


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Am Wochenende:

Veränderte Essenszeiten, Reste von der Woche, ab 15 Uhr Kuchen + Kaffee oder Kakao


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Was ich esse:

1. Frühstück (6.30 Uhr)
1 Körner- oder Roggenbrötchen
1 Päckchen Rama oder Becel
1 Päckchen Marmelade oder Pflaumenmus
1 Päckchen Nutella oder Sirup
1 Tasse Kakao (Kaffee mag ich nicht und die Kräutertees sind bäh)
Wenn selten mal Müsli da ist, wenn ich komme esse ich welches

2. Frühstück (10.00-10.30 Uhr auf der Arbeit, bzw Schulpausen)
1 Körner- oder Roggenbrötchen
1 Päckchen Rama oder Becel
2 Scheiben Käse oder Frischkäse
2 Scheiben Salami oder Putenbrust oder Mortadella
Seltener stattdessen: 1x Teewurst, Leberwurst oder Zwiebelmett
ca. 250ml Wasser
1 Apfel oder Clementine

Mittag: (12.00-12.45 Uhr währned der Arbeit, 14.30-15.00 Uhr während der Schule)
Salate
Wenn da: Tomaten oder Gurkensalat, ansonsten Blattsalat mit ganz wenig Dressing

Hauptspeise
1/2 Port. der Hauptspeise (selten mal eine ganze, wenns was besonderes gibt)
zum Beispiel:
2-3 Kartoffeln, 1 kl. Schnitzel, 1 kl. Kelle Soße

Nachtisch:
1 kl. Joghurt oder Obst

Trinken:
Meistens 1-2 Tassen Wasser
Selten 1 Tasse Sprite


Abendbrot: (18.00-18.30 Uhr)
Wenn da: Dunkleres Brot, ansonsten 1-2 Scheiben Graubrot
1-2 Päckchen Rama oder Becel
2 Scheiben Käse
2 Scheiben Salami oder Putenbrust oder Bauch oder Mortadella
Selten Zwiebelmett oder Teewurst
1 Tasse Wasser

Wenn da:
1 Stck. Gurke oder 2-3 Stck. Paprika
Jede Menge Tomaten für zwischendurch

Zwischendurch:
Oft (mehrfach tägl.): Äpfel, Tomaten, Clementinen
Manchmal (ca. 1x im Monat): Weintrauben, Schokolade
Seltener: Bananen, Chips, getr. Cranberries

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Wer hat Ideen was ich innerhalb dieses Rahmens ändern kann?
Äpfel und Wasser kaufe ich mir schon selober dazu. Manchmal auch anderes Obst.
Manchmal koche ich selber mit Freunden, Tomatensuppe zum Beispiel. ABer nicht zu oft, da wir uns das auf Dauer nicht leisten können.

Zusätzliche Bewegung:
Spaziergänge, alle Gänge (Schule, Arbeit, Einkaufen) zu Fuß, Treppen laufen
ab nächste Woche: 2x die Woche Krafttraining

Ein Blutbild mit Schilddrüse wurde gemacht, alles in Ordnung.

Medikamente wurden abgeklärt, 1 kann den Apetit steigern, aber ich habe nicht mehr als vor der Ausbildung auch.

Liebe Grüße,
Sternenkämpferin

o.O also du ernährst dich gesünder als ich