na abnehmen muss sein, bzw. über die feiertage wenigstens gewicht halten
Also ich koch traditionell an heilig abend, egal bei wem gefeiert wird...
ich mach dieses Jahr nix großes...
Feldsalat mit nüssen
Fleischvariationen auf Speckbohnen an Kartoffelallerlei
und danach zimtparfait oder so...
lg küken
@ Küken,
das alles an Hl. Abend? Lecker schmatz, Zimtparfait, ich koooooomme!!
Bei uns gibt es nun doch keine Antipasti, sondern Gulasch nach einem ganz besonderen Rezept, dazu ein französisches Landbrot und gebratenen Fenchel mit Weißwein. Sehr lecker!
Gulasch satt, keine Vorspeise, evtl. Obst zum Dessert. Ist für meine Mum gut zum Vorbereiten und wir freuen uns alle drüber, weil es einfach superfantastisch schmeckt.
LG; Andrea
Jo naja der Salat ist kein Act.
Und fleisch anbraten ist auch keine Kunst. Hab jetzt Rinderfilet, Hirschfilet und ein bissi Rind bzw Schwein, weil manche in der Familie kein Rind mögen...
Die Bohenn mach ich ganz normal, wickel sie in Speck und brat sie kurz an und kartoffelallerlei, bekommt jeder ne Kartoffel, ne Herzoginkartoffel und nen Kartoffelpuffer, fertig... also echt nix großes und gut vorzubereiten.
lg küken
@ Kücken,
wie machste denn das Zimtparfait?
LG, Andrea
.....bei uns gibt es zu heiligabend chatka (königskrabben)in ihrer ursprünglichen form ,sie werden in einem riesen topf mit fischfong und suppengemüse gekocht (hihi ..sieht irre aus wenn das riesen ding auf meinem herd steht) ,es gibt auch viel spass beim essen (14 leute) jeder bekommt ein "lätzchen" um wenn diese riesen füße geknackt werden ,man gibt dazu verschiedene soßen ,danach gibt es dann gambas ,angebraten in zwiebel -petersilie-knobelauch und weiswein,......es ist jedesmal ein gaudi.. ausgepult und gegessen wird mit den fingern ,einen erlesenden esmeralda dazu und der abend verläuft in sehr guter stimmung.
allen ein frohes fest
lg kiki
hallo kiki,
klint interessant aber ich kenn das alles nicht, was du da fett gedruckt hast.
hallo lucy,
....hm ,königskrabben gibt es in delikatesläden bestimmt in d,land auch (schau sie dir im google mal an ), gambas (garnellen) kennst du bestimmt, und esmeralda ist ein weisswein ,ähnlich wie ein trockener rießling.
liebe grüße zurück kiki
ääh, nee war mir bisher nicht bekannt, bin auch kein feinschmecker und zugegebenmaßen ein kostverächter..
aber danke für die aufklärung