Thema: Was gab es bei Euch denn zum Mittag?

Mittags esse ich z. Zt. nur, was ich so finde. Aber für heute abend bereite ich gerade Käse-Cannelloni vor, nachher hab ich keine Zeit mehr.
Die Cannelloni werden mit Hüttenkäse, Eiern u. zweierlei ger. Käse gefüllt u. mit Tomaten überbacken (pro Port. 620 kcal). Im Moment warte ich gerade, dass meine Parmesanstücke auftauen u. ich weiter machen kann... Dazu gibt es Feldsalat mit gebratenen Schinkenwürfelchen.

Aber die Forelle würde ich auch nehmen - und die Krautwickel, wenn ich sie fertig serviert bekäme, gerne mit Karoffelpü, mal sehen, vll. was fürs WE,

liebe Grüße

Ute

Lecker, lecker, lecker!

Cannelloni muß ich auch mal machen, danke Ute, das werde ich nächste Woche mal in Angriff nehmen! (Gab es hier noch nie)

Ich gehe jetzt auch gleich Richtung Küche, ich hatte letztens so ein tolles fettarmes Rezept gesehen in irgendeinem Kochbuch mit Blattspinat und Käse, würde ja sehr passen, wenn ich das wiederfinden würde für heute abend...

Liebe Grüße, Andrea

@Küken,

Eine Forelle frisch aus dem Bache
frisch zubereitet das das Auge lache
mit Mandelscheibchen obendrauf
zerlassner Butter wohlbetrauft
und dazu ein Kartöffelein
In Deiner Küch muß der Himmel sein.

Na das freut mich aberDich hier wieder zu sehen Klein
Du machst vielleicht Sachen.

@ Obelix,

bei Küken gab es keine Forelle, Männe war bei Töchterchen im KH.

Bei uns gab es Ravioli aus der Dose, ich liege mit Fieber total flach, gehe auch gleich wieder hier weg.

Liebe Grüße, Andrea

Aaaaalso - wenn bei mir gar nix mehr goat, freuen sich meine Kinder über - eine Dose Ravioli!

Aber das kommt so selten vor, dass gleich jeder weiß, was mit dem mämchen los ist. Dann werd ich verwöhnt oder in Ruhe gelassen, wie es mir am liebsten ist...

Liebe Grüße und gute Besserung

Ute

Danke Ihr Beiden!

Ravioli ist bei mir auch ein NoGo-Essen, aber heute abend war ich ganz dankbar, daß wir die eine Dose hatten und mein Mann ist da auch mal mit zufrieden, solange es nicht einmal die Woche ist.

Ich habe eben ein Brötchen gegessen, trinke Tee und warme Zitrone mit Honig, nebenbei Mineralwasser in Massen, ich schwitze aber auch wie die Hölle.

So, nun habe ich einen Beitrag geschrieben und bin wieder reif für mein Sofa!

Schwitzende Grüße, Andrea

Na, Andrea, ich habs grad im Kummerlixkasten schon geschrieben: die Forumsuhr geht falsch, deín Beitrag ist ganz frisch (bei mir 21.56) und es steht 19.51 oben drüber. Da ist es eher Zeit fürs Bett als fürs Sofa....

Wenn es dir dann auch wieder schmeckt:



Käse-Cannelloni

300 g körniger Hüttenkäse, 2 Eier, 150 g ger. Emmentaler, 100 g ger. Parmesan, 2 EL gem. ital. TK-Kräuter (oder Knorr ital. Kräuterlinge) 2 EL Olivenöl u. Öl für die Form, 10 - 12 Cannelloni, 2 Knoblauchzehen, 400 g stückige Tomaten, Salz. Pfeffer

Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Hüttenkäse, Eier, 3 EL Emmentaler, 2 EL Parmesan, 1 EL Kräuter verrühren, flache Auflaufform mit Öl einfetten.

Cannelloni mit der Käsemasse füllen (Teel. oder Spritzbeutel m. gr. Lochtülle), in die Form legen.

Knoblauch putzen, fein würfeln, mit Tomaten, Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen, über die Cannelloni geben. Mit restl. Käse bestreuen, ca. 30 Min. garen.

Salat dazu ist sehr zu empfehlen, sonst ist die Menge für 4 Pers. recht knapp.

Zub.zeit 45 Min., 620 kcal, 40 g Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß, 33 g Fett



Hat lecker gerochen und geschmeckt!

Liebe Grüße

Ute

PS.: 22.06 Uhr