Wir machen heute mal Hackbällchen aber mal anderst
Zutaten:
300 g Lammhack, 2 Eier, 2 Essl. Tomatenmark, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 Essl. Öl, Pfeffer, Salz, 2 Spritzer flüssigen Süßstoff, 4 Essl. Weißwein, ein paar Spritzer Zitronenessenz So geht's:
Zuerst 2 Eier in eine große Schüssel geben, danach Hackfleisch, ein bisschen Pfeffer, Salz, Süßstoff, Tomatenmark und zur Krönung ein bisschen Weißwein!! Alles schön vermischen und in ca. 5 cm große Kugeln formen, danach mit Öl, Knoblauch und ganz wenig Zitronenextrakt einstreichen!!! Dann eine dreiviertel Stunde im Backofen schmoren lassen bis sie die richtig braun-goldene Farbe bekommen!!!
Zur Garnierung kann man noch die balajya sauce machen:
Einen Becher Rahm, Pfeffer, Salz, 1/2 Salatgurke dazu raspeln, ein paar klein zerdrückte Happen Zwiebel dazu und fertig!!!!!!!!
Das Rezept ist für zwei Personen gedacht