AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
Die einzigen Plätzchen, die ich mache sind folgende:
Vanilleherzen
Zutaten für 60 Stück:
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
0,5 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
300 g Mehl
So geht's:
Butter und Puderzucker cremig rühren, Salz und Vanillearoma zugeben, Mehl nach und nach unterrühren.
Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche Herzen spritzen. (Oder andere Formen, wie man mag!)
Gebäck blechweise im heißen Ofen 10 bis 12 Minuten bei 175° C backen. (Ober- und Unterhitze, bei anderen Backöfen müßt Ihr dann vielleicht ein wenig experimentieren!)
Wer möchte, kann die fertigen Vanilleherzen dann noch mit einem Guss versehen. Dafür 100 g Puderzucker mit 3 bis 4 EL heißem Wasser verrühren und kurz unter Rühren aufkochen lassen. Die Herzen damit bestreichen und ca. 1 Std. trocknen lassen.
Lecker!
Den Rest lasse ich mir von meiner Schwiegermutter backen und schicken!
Liebe Grüße, Andrea
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
@ Obelix
bei diesem Zuckergehalt solltest Du als Diabetiker Deine brasilianischen Plätzchen nur von der ferne betrachten :laughter10:
Hab mir zwar heuer vorgenommen nicht zu backen, aber ich glaub ich kanns nicht lassen, hab heute schon mal einige Zutaten gekauft. Da wir in unserem Diabetikerkurs lecker Diabetikerplätzchen gemacht haben, stell ich mal eins rein:
Husarenkrapferl (Gesamtmenge 24 BE)
360 g Weizenvollkornmehl
240 g Butter
2 Tl. Süßstoff
3 Eidotter
1 Vanilleschote, geriebene Zitronenschale
Marmelade zum Füllen
1. Mehl, Butter abbröseln, Süßstoff, Eidotter, Vanillemark u. Zitronenschale darunter mischen und zu Mürbteig verarbeiten
2. 30 Min kaltstellen
3. aus dem Teig eine Rolle formen, gleich große Stücke schneiden, daraus Kugeln formen, diese in Mandelplättchen wälzen, auf Blech setzen, mit Kochlöffel in der Mitte eine Vertiefung eindrücken
4. bei 200° ca 15. Min. backen
5. Marmelade erwärmen u. in die Vertiefung spritzen
Viel Spaß beim Nachbacken, fröhliche Vorweihnachtszeit und
Servus wünscht Euch
Domino :bag:
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
Wollte nur erzählen, dass ich grad meine ersten Plätzchen für dieses Jahr gebacken hab!
Aber nur einfaches Mürbeteiggebäck mit Schokolade und bunten Schokokrümeln überzogen, mehr Zutaten hatte ich nicht da.
Liebe Grüße Julia
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
@Domino
das Fernhalten mach ich ja, aber das abschmecken mit Vanille oder Rum überläst mir
nun mal meine Angetraute die kann das ja essen und meine Kids auch.
Da die das brasilianische Gebäck nun mal mögen bin ich da immer großen
Gefahren ausgesetzt wie auch z.B. bei der Herstellung von "kaltem Hund"
Als Dia2er darf man schon mal 1 Stückchen essen, dabei sollte es aber auch bleiben
und die Tage darauf darf da dann auch kein weiteres Stückchen folgen.
Wie ich schon schrieb ein Berliner bedeutet eine Erhöhung von 120-140 beim
Nüchternzucker und das ist ganz schön viel.
Grüßle
Obelix1962
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
Hallo Obelix,
hab grad erst das Rezept durchgelesen und ich glaub,ich probiers mal aus. Klingt ziemlich lecker,weil ich auf Kokosgeschmack stehe.
Will heut aber erst mal Friesenkekse und Zimtsterne machen.
Bis die Tage und ein schönes WE ! Die Mine:candle4: :santa_desguise:
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
Na Ihr Lieben,
wie schaut es aus mit den Weihnachtsplätzchen? Habt Ihr schon gebacken?
LG, Andrea
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
nein, ich lasse backen und es mir schmecken:c_laugh:
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
da muss ich auch passen keine zeit im mom.:shy_5new:
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
Ich hab für Männe gebacken...
Sollte jemand rezepte ohne Lactose, tierische eiweisse und Erdnüsse kennen, her damit...
Lg küken
AW: Weihnachtsplätzchen ! Ja bitte, gern auch zwei drei ...
Zitat:
von
Küken Ich hab für Männe gebacken...
Sollte jemand rezepte ohne Lactose, tierische eiweisse und Erdnüsse kennen, her damit...
Lg küken
Gibts das?
Ich meine schmeckt das dann nicht wie ....