EPIC-Studie: Vegetarische und vegane Ernährung könnte K

https://www.aerzteblatt.de/bilder/ca...3553-640-0.jpg Oxford – Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, hatten in einer prospektiven Beobachtungsstudie in BMC Medicine (2020; DOI: 10.1186/s12916-020-01815-3) ein erhöhtes Knochenbruchrisiko, das teilweise auf das geringere Körpergewicht und... [weiter lesen]

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