Wir kommen zu einer beliebten Frage, die aber ganz offenbar nicht zu beantworten ist und die deshalb Woche um Woche neu beantwortet wird: Was eigentlich verbirgt sich hinter der landläufigen Bezeichnung “Gesundes Essen”? Gemeinhin assoziiert man mit diesem Begriff Vitamine, Mineralstoffe, gutes Fett, hochwertiges Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate - und wenige Kalorien. Während unter Esperten aber [...]
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