Krebsrisiko durch Folsäure

Bergen ? Die Anreicherung von Mehl mit Folsäure, die nachweislich die Zahl der Neuralrohrdefekte senkt, könnte auf der anderen Seite zu einem Anstieg von Krebserkrankungen in der Bevölkerung führen. Hinweise liefert die Nachbeobachtung von zwei ...

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