Lebensmittelchemiker identifizieren Bitterrezeptoren für den Biergenuss

München ? Ein Forscherteam um den Lebensmittelchemiker Thomas Hofmann von der Technischen Universität München (TUM) hat jetzt herausgefunden, wie Bier auf der Zunge seinen spezifischen Bittergeschmack entfaltet. Die Wissenschaftler publizierten ihre ...

[Weiterlesen...]


Information:
In diesem Forum gehen direkte Antworten auf Nachrichten
meist ungelesen unter. Am besten Sie erstellen ein eigenes
Thema in einem unserer passenden Foren, wenn Sie über
diese Nachricht diskutieren möchten.