Meeresfrüchte: Kein Demenzrisiko trotz Quecksilbernachw

Chicago – Menschen, die häufiger Seefisch essen, entwickeln möglicherweise seltener degenerative Hirnveränderungen eines Morbus Alzheimer, obwohl die Quecksilberbelastung im Gehirn erhöht ist, wie postmortale Untersuchungen einer US-Kohorte im ...

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