USA: Folsäure-Anreicherung verhindert jährlich 1.300 Ne

Atlanta – Die Anreicherung von Getreideprodukten mit Folsäure verhindert in den USA jährlich 1.300 Neuralrohrdefekte. Dies geht aus Berechnungen in Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR 2015; 64; 1-5) hervor. Ein Mangel an Folsäure in der ...

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