Vegane Ernährung erhöht Risiko für einen Jodmangel

https://www.aerzteblatt.de/bilder/ca...2022-640-0.jpg Berlin – Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko für einen Jodmangel. Darauf deuten die Ergebnisse einer Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hin, die jetzt im Deutschen Ärzteblatt erschienen ist. Die BfR-Wissenschaftler... [weiter lesen]

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