Weniger Acrylamid im Weihnachtsgebäck

Berlin ? Die Acrylamidbelastung in Weihnachtsgebäck ist im Vergleich zum Vorjahr weiter gesunken. Allerdings enthalten einzelne Sorten Lebkuchen und Spekulatius immer noch unnötig hohe Mengen der krebsverdächtigen Substanz, wie die ...

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